周末安和羊湯一日游
- 作者：王瀟
- 發布時間：2025-09-23
- 來源：交投物流
周末的早晨，天色微明，便起了個早。心里盤算著要去沙河安和喝一碗羊湯，這念頭一起，便再也按捺不住，遂匆匆盥洗，出門去了。
沙河安和是處小鎮，雖不甚繁華，卻以羊湯聞名。鎮上的羊湯館子，門面不大，生意卻極好。我踱進一家老店，只見堂內已坐了不少人，多是些趕早市的鄉人，也有如我一般的過客。跑堂的穿梭其間，吆喝聲、碗筷聲、談笑聲，交織成一片熱鬧。
不多時，一碗熱騰騰的羊湯便端了上來。湯色乳白，上面浮著幾片翠綠的香菜，羊肉切成薄片，隱隱透出粉紅的色澤。先啜一口湯，鮮香濃郁，暖意自喉間直透胃腹，頓覺渾身舒泰。羊肉嫩而不膻，嚼之有余香。再佐以剛出爐的燒餅，外酥內軟，蘸著湯吃，更是別有風味。
鄰座一位老者，見我吃得香甜，便搭話道：“這湯可是用本地山羊肉，文火慢燉六七個時辰，方能如此醇厚?！蔽尹c頭稱是，心想美食一事，原不在珍稀，貴在用心。
一碗湯盡，額角已微微見汗。出得店來，陽光正好，照得人渾身暖洋洋的。回想方才那碗羊湯，不獨暖了腸胃，似乎連心也溫熱了幾分。市井之間的這般滋味，往往比那些大飯店里的珍饈更令人難忘。
歸途上，猶自回味那湯的鮮香。想來人生樂事，不過是在某個閑適的周末，尋得一碗稱心的熱湯，暖身暖心而已。
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